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El hígado de pollo entra a formar parte de muchas elaboraciones ya que se puede tomar al horno, hervido, asado o frito pero en la provincia de Cádiz la receta mas común es esta que os dejamos de arroz con higaditos...

Esta receta, presentada por Josefina Martínez y M Paz Moreno, fue la ganadora en la modalidad de Cocina Tradicional en el concurso celebrado en la Lonja Vieja de Barbate dentro de los actos del programa Aparejo. Nosotras la hemos elaborado en nuestra cocina....

Por que conformaros con una piña en conserva si la podemos hacer en casa y es facilísimo? ...