Admite cualquier clase de verduras que tengamos en el frigorífico convirtiéndose en una receta de aprovechamiento que tanto nos gustan....

La berza conileña apenas se diferencia de otras de la provincia, aunque si que tiene su toque especial....

Este potaje es el que hacemos en casa cuado no queremos tomar tanta grasa ya que no lleva tocino, chorizo o morcilla, solo el jarrete de ternera....

En nuestra provincia casi no hay diferencia entre potaje, cocido y berza. Las recetas son muy similares....

Ya está aquí el otoño y los productos de temporada nos permiten recuperar recetas muy tradicionales, saladas o dulces,...

Esta receta es una variante de la ropavieja. Se utilizan todos los avíos del puchero refritos con cebolla por ello le llamamos refrito de pringá. ...

La receta que os dejamos es la más tradicional de Cádiz y la que hacemos en nuestras casas....

Este potaje es un poco diferente a los de nuestra provincia, por lo que hemos podido averiguar puede ser de León ya que las alubias canela más apreciadas se dan en esa provincia. ...