“Las Poleás” un postre que además de ser una reliquia gastronómica está en el recuerdo de muchas personas de nuestra ciudad....

Si tenemos en cuenta que fueron los árabes quienes trajeron el arroz, el azúcar, los limones y la canela es posible que el plato tenga un origen andalusí....

La cocina de otoño es una de las más ricas, variadas e interesantes de la gastronomía estacional no solo desde el punto de vista culinario – por la variedad de productos que empiezan a llegar a los mercados- sino también desde el antropológico. ...

Por que conformaros con una piña en conserva si la podemos hacer en casa y es facilísimo? Es una buena opción para eliminar de nuestra dieta conservantes y dejar elaborado un postre que podemos enriquecer con una salsa de chocolate o una crema de coco....