Aunque es un plato de cuchara, los fideos con gambas resultan mucho más ligeros que los guisos y potajes por lo que también podemos consumirlo en verano....

Una receta con mucha historia vinculada a la presencia en Cádiz de colonias de comerciantes genoveses ...

Esta receta de pasta a la catanesa con atún es una de las que mas gusta en nuestras casas y una forma diferente y sencilla de cocinarla. En Sicilia la pasta se cocina de forma muy variada “paste con le sarde” (sardinas) de Palermo, “pasta...

De ser un perfecto desconocido hasta fines del siglo XV, el bacalao ha alcanzado en poco tiempo una gran popularidad y hoy es la base de numerosos platos populares de toda Europa adaptados a las peculiaridades de cada país. Paralelamente vivió otro notable cambio,...

Los guisos marineros con fideos, sobre todo con fideos gordos o con babetas (una versión de los tallarines pero cortados en tiras del tamaño de los fideos) son muy habituales en la provincia. Los fideos con caballas se atribuyen como recetas típicas de San Fernando...