Las tagarninas son el ingrediente básico de muchos platos de la provincia de Cádiz sobre todo potajes, berzas y revueltos. ...

La caponata es una de las recetas elaboradas con verduras variadas refritas con tomate que tanto abundan en la cocina mediterránea...

El guiso de patatas con alcauciles es muy popular en Cádiz apareciendo en casi todos los libros de cocina de los pueblos de la provincia. ...

Los revueltos gaditanos son sobre todo de verduras de temporada: tagarninas,...

Una receta muy antigua, heredada de nuestras abuelas que a su vez la heredarían de sus madres ya que siempre se ha hecho en casa....

Un guiso de espinacas, patatas y langostinos muy sano, suave e ideal para desintoxicarnos de los excesos de las comidas navideñas. ...

Pobres pero honradas, con ingredientes muy sencillos y el cariño y el esfuerzo de muchas amas de casa que se esforzaban cada día, con lo poco que había, de ofrecer un plato caliente a su familia. ...