No podemos pues decir que esta receta de tortas de carnaval sea autóctona de la provincia de Cádi...
Las flores o rosas fritas pertenecen al grupo de los llamados “frutas de sartén, están emparent...
Plumeros, papelillos y antifaces son las señas de identidad de los antiguos carnavales....
La masa crujiente que lleva esta tarta es el streusel muy utilizada en la repostería y pastelería ...
Esta sopa, de sabor sorprendente, y muy distinta a las que solemos preparar en casa, ha gustado mucho y seguro que la vamos a repetir en más de una ocasión.
Esta sopa tradicional de las cenas de Nochebuena o el día de Navidad, puede servir para cualquier ocasión especial.
¿Cansad@s de las mismas cremas de verduras? Prueba esta crema de espárragos verdes.
Hay tantos gazpachos como pueblos tiene Andalucía, una obra maestra de la gastronomía popular , una comida de pobres
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz.
Te dejamos la receta en thermomix y adaptada a la cocina tradicional.
Dos ingredientes diuréticos, el apio y el puerro, que nos ayudan a combatir el frío en los días que solo nos apetece algo calentito y ligero.
Una forma fácil y sabrosa de llevar a la mesa las espinacas.
Una sopa original y contundente, que nos puede servir de plato único si se le añade un huevo cuajado.
Una de las preparaciones básicas de la cocina que más vais a utilizar.
Un buen caldo enriquece nuestros guisos, potajes y salsas y es imprescindible para algunas recetas de arroz.
Una crema antioxidante y depurativa ique aporta vitaminas y sales minerales a nuestro organismo.
¡Como se nos va apeteciendo ya una crema de verduras calentita ….! Una receta diferente con media manzana Royal Gala que le da una textura más suave y la hace muy agradable.
No podemos pues decir que esta receta de tortas de carnaval sea autóctona de la provincia de Cádiz, solo que es uno de las pocas elaboraciones dulces que se hacen por estas fechas....
Las flores o rosas fritas pertenecen al grupo de los llamados “frutas de sartén, están emparentadas con las hojuelas sefardíes y son típicas del carnaval....
