Sopa de Grazalema.
Una obra de arte de la cocinera popular gaditana.
14 enero, 2019
16
Ene
Sopa de espárragos de Arcos. Abajao.
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz.
13 enero, 2019
Crema de calabaza con gambas.
Te dejamos la receta en thermomix y adaptada a la cocina tradicional.
11 enero, 2019
Crema de puerro y apio.
Dos ingredientes diuréticos, el apio y el puerro, que nos ayudan a combatir el frío en los días que solo nos apetece algo calentito y ligero.
10 enero, 2019
Crema de espinacas con queso parmesano.
Una forma fácil y sabrosa de llevar a la mesa las espinacas.
10 enero, 2019
Sopa de verduras y carne picada.
Una sopa original y contundente, que nos puede servir de plato único si se le añade un huevo cuajado.
25 octubre, 2018
Caldo casero de verduras.
Una de las preparaciones básicas de la cocina que más vais a utilizar.
1 septiembre, 2018
Caldo casero de pollo
Un buen caldo enriquece nuestros guisos, potajes y salsas y es imprescindible para algunas recetas de arroz.
1 septiembre, 2018
Crema de brócoli
Una crema antioxidante y depurativa ique aporta vitaminas y sales minerales a nuestro organismo.
13 diciembre, 2017
Crema de zanahoria y manzana
¡Como se nos va apeteciendo ya una crema de verduras calentita ….! Una receta diferente con media manzana Royal Gala que le da una textura más suave y la hace muy agradable.
21 noviembre, 2017
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Sopa de espárragos de Arcos. Abajao.
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz. ...