Hoy os dejamos una ensalada diferente, original, con ingredientes como el aguacate y el salmón que la hacen muy apropiada para una ocasión especial, un día de fiesta o una cena de amigos....

Un aliño riquísimo, que recomendamos hacer a tod@ el que aun no lo haya probado, ideal como aperitivo veraniego....

Las ensaladas con verduras silvestres o cultivadas, crudas o cocidas se hacen en toda la provincia de Cádiz pero es sobre todo en la Sierra donde hemos encontrados las recetas mas antiguas y originales. ...

Las patatas cocidas son la base de muchas ensaladas y ensaladillas. En su versión más sencilla, con cebolleta, perejil, aceite, sal y vinagre son las “papas aliñás” que se hacen en todos los bares y hogares de la provincia de Cádiz ...

Las zanahoria aliñadas se hacen en toda la provincia de Cádiz con algunas variantes. La base son siempre zanahorias cocidas a las que se le añade ajo, comino, a veces orégano y pimentón y vinagre. ...

No hay nada mejor que una tapa de buena ensaladilla con una caña fresquita junto a la playa....

La salsa tártara es una variante de la mayonesa a la que se le añade yemas de huevo cocido, alcaparras, pepinillos, chalotas o cebolletas, perejil, en ocasiones cebollino, vinagre o jugo de limón, pimienta negra y sal...