Una receta muy simple, casi cuaresmal su secreto es la simplicidad y la calidad del producto.Para ella vamos a utilizar ingredientes de nuestra tierra: patatas de las Arenas de Sanlucar, aceite de oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz y habichuelas pías de Conil....

El brócoli es uno de los alimentos más sanos que podemos tener en la nevera. Como otras verduras de su familia, las crucíferas: repollo...

¿Por que no añadir a nuestras ensaladas algún ingrediente nuevo? Algunos como aguacates, espinacas o setas variadas darán a nuestras ensaladas sabores nuevos que harán más apetitosos nuestros platos. ...

Aunque es conocido desde muy antiguo ya que fue uno de los alimentos que se incorporaron al continente europeo tras el descubrimiento de América, el aguacate no ha sido hasta ahora valorado en la cocina doméstica. El aguacate, también conocido como palta, ...

Un año más pasaron las fiestas. Finalizaron las vacaciones, los niños vuelven al colegio, los mayores al trabajo y de nuevo se impone la rutina diaria. Ya es hora de que también le demos un respiro a nuestro organismo terminado el “tiempo muerto”...

Es conveniente tener siempre como “fondo de frigorífico” un paquetito de salmón ahumado. Puede sacarnos de muchos apuros y enriquecer platos de pasta, empanadas, patés o ensaladas. Suele tener fecha de caducidad muy alta por lo que podemos comprarlo cuando veamos una oferta y...

Esta receta es una variante de la tradicional ensalada de “mongetes” catalana elaborada con bacalao. En ella hemos utilizado judiones, salmón ahumado y cebolletas.El resultado es una original ensalada realmente deliciosa que haremos en un momento ya que utilizamos judiones en conserva. ...

Estamos en temporada de setas y aun hace calor, pues nada mejor que una ensalada de setas frescas variadas con frutos secos y parmesano? Es además una buena opción para lucirnos en una comida con una ensalada diferente....