Ensalada de Mojama de La Chanca con naranja.
Una versión libre, gaditana y barbateña del tradicional “remojón” malagueño que se hace con bacalao....
12
Ene
06
Dic
Aguacates rellenos de melva canutera de La Chanca.
Una receta muy fácil de hacer y apropiada para una ocasión especial....
23
Sep
Ensalada de pollo con vinagreta de avellanas y sésamo.
Buenísima y sanísima. Los trozos de avellanas y el sésamo en la vinagreta le dan un toque diferente....
20
Jul
Ensalada de patatas, salmón y aguacate.
Una ensalada diferente, original, con ingredientes como el aguacate y el salmón que la hacen muy apropiada para una ocasión especial....
18
Jun
Remolachas frescas aliñadas.
Un aliño riquísimo, que recomendamos hacer a tod@ el que aun no lo haya probado, ideal como aperitivo veraniego....
18
Jun
Lombarda aliñada al estilo de la Sierra de Cádiz.
Las ensaladas con verduras silvestres o cultivadas, crudas o cocidas se hacen en toda la provincia de Cádiz pero es sobre todo en la Sierra donde hemos encontrados las recetas mas antiguas y originales. ...
17
Jun
Papas aliñás.
Las patatas cocidas son la base de muchas ensaladas y ensaladillas. En su versión más sencilla, con cebolleta, perejil, aceite, sal y vinagre son las “papas aliñás” que se hacen en todos los bares y hogares de la provincia de Cádiz ...
15
Jun
Zanahorias aliñadas.
Las zanahoria aliñadas se hacen en toda la provincia de Cádiz con algunas variantes. La base son siempre zanahorias cocidas a las que se le añade ajo, comino, a veces orégano y pimentón y vinagre. ...
29
May
Ensaladilla de langostinos.
No hay nada mejor que una tapa de buena ensaladilla con una cerveza fresquita. ...
29
May
Cogollos al ajillo con queso fresco y anchoas
Nos encantan estas recetas fáciles y resultonas. Se hacen en cinco minutos y son el entrante perfecto para una comida o el plato único de una cena....