Merengues de coco o sultanas típicos de Cádiz, habituales en nuestras confiterías, objeto de una tradicional venta ambulante junto a los barquillos de canela y uno de los dulces más elaborados en los obradores de los conventos de la provincia....

El pollo es uno de los productos que más consumimos a lo largo del año , merece por tanto la pena comprar un pollo de mas calidad el que normalmente encontramos en el mercado con el nombre de pollo de campo o de corral...

Fritas, enharinadas y sumergidas en aceite muy caliente quedan crujientes en el exterior y con interior jugoso de intenso sabor a mar....

Las tagarninas son el ingrediente básico de muchos platos de la provincia de Cádiz sobre todo potajes, berzas y revueltos. ...

Uno de los pescados más populares de la provincia, imprescindible en manojitos para el frito gaditano, en guisos.. ...

El guiso de patatas con alcauciles es muy popular en Cádiz apareciendo en casi todos los libros de cocina de los pueblos de la provincia. ...

Esta receta fue la que compartimos con las mujeres de Alcalá en las Jornadas de Cocina Marinera , con ellas pasamos una mañana divertida y entrañable....