Pobres pero honradas, con ingredientes muy sencillos y el cariño y el esfuerzo de muchas amas de casa que se esforzaban cada día, con lo poco que había, de ofrecer un plato caliente a su familia. ...

La raya, hoy en desuso, fue en otro tiempo muy utilizada en los guisos populares de las zonas marineras de nuestra provincia...

No podemos pues decir que esta receta de tortas de carnaval sea autóctona de la provincia de Cádiz, solo que es uno de las pocas elaboraciones dulces que se hacen por estas fechas....

Dulces con frutos secos típicos del carnaval de San Fernando. ...

Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz. ...