La dieta mediterránea aconseja tomar legumbres al menos tres veces por semana ya que son baratas y muy sanas, contienen poca grasa, mucho hierro, vitaminas del grupo B y fibra, además de proteínas....

Además de en repostería para merengues, sultanas, bizcochos magdalenas… las claras pueden servirnos para empanar y para aumentar el volumen de una tortilla utilizando menos yema. ...

Recomendamos este tipo de cocción porque la verdura se cuece al vapor, sin agua y queda turgente y de un bonito color verde. Lava el brócoli y córtalo en ramos pequeños. Corta también los tallos en rodaja que están muy buenos. Si no te gustan siempre...

Aunque tenemos demasiados cacharros en nuestras cocinas y nos hacemos una y mil veces el propósito de no comprar mas, algunos son imprescindibles.