Ensalada de tomate y aguacates.

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Hace unos días nos invitaron a una cata de tomates que organizaban la Cooperativa Ecológica La Verde de Villamartín y la Huerta  Ecotienda. Fue una experiencia preciosa ya que en la calle se dispusieron mesas en las que se exhibían más de cincuenta variedades de tomate. Probamos varios y, como no, compramos algunos para consumirlos en casa. Esta es una de las recetas que hicimos con la variedad “Corazón de toro”.

INGREDIENTES

  • 4 aguacates
  • 2 tomates grandes maduros
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vasito de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz.
  • Sal

PASOS A SEGUIR

  1. Lavar los tomates y trocearlos
  2. Pelar los aguacates y laminarlos
  3. En un bol pequeño, pelar los dientes de ajos, picarlos pequeñitos y añadirle la sal y el aceite.
  4. En una bandeja colocar los tomates en rodajas , encima los aguacates laminados también y aliñar con los ajitos, sal y aceite bien mezclado.
  5. Está riquísimo!

TRUCOS Y CONSEJOS

Nunca nos casamos de recomendar el consumo de frutas, verduras y hortalizas ecológicas y Km 0 de temporada, sin cámaras, pesticidas químicos y maduradas en la mata. Son un poco más caras pero nuestros platos ganarán en sabor y nuestro cuerpo en salud.

La Cooperativa la verde sirve cajas de verduras y frutas de temporadas que deja en la misma puerta de tu domicilio.

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