El lobito o marrajo forma parte de muchas recetas de la cocina tradicional de Barbate . Se puede hacer en filetes a la plancha, a taquitos frito, a tiritas salteado, al ajillo con aceite, ajo y perejil, etc.… ...
Hemos asistido en Córdoba al II Congreso Europeo del Aloe Vera en el que hemos participado en las demostraciones de cocina con aloe vera junto a la Asociación de Cocineros Los Borriquetes....
Ya está refrescando y el cuerpo nos pide un café calentito a media tarde con un esponjoso bizcocho casero....
Una bonita manera e agadecer a todos los que desinteresadamente han convertido el local en un espacio vivo para la cultura, la gastronomía, el arte, la historia y la comunicación. ...
Aunque es un plato de cuchara, los fideos con gambas resultan mucho más ligeros que los guisos y potajes por lo que también podemos consumirlo en verano....
Los risottos requieren tiempo y atención pero son primer plato fabuloso ya que admiten todo tipo de ingredientes....
Una de las preparaciones básicas de la cocina que más vais a utilizar....
Un buen caldo enriquece nuestros guisos, potajes y salsas y es imprescindible para algunas recetas de arroz....
Las propiedades del higo chumbo merecen ser tenidas en cuenta ya que este alimento salvaje, de difícil recolección y manipulación, nos refresca y nutre....
Una receta perfecta que respeta los sabores del tradicional gazpacho dando a nuestra sopa fría un bonito color y un aporte de vitaminas añadidas....
