02
Mar
02
Mar
Tortas de carnaval de Cádiz y un poco de historia
No podemos pues decir que esta receta de tortas de carnaval sea autóctona de la provincia de Cádiz, solo que es uno de las pocas elaboraciones dulces que se hacen por estas fechas....
01
Mar
Flores de carnaval.
Las flores o rosas fritas pertenecen al grupo de los llamados “frutas de sartén, están emparentadas con las hojuelas sefardíes y son típicas del carnaval....
01
Mar
01
Mar
Antifaces rellenos de cabello de ángel.
Plumeros, papelillos y antifaces son las señas de identidad de los antiguos carnavales....
24
Feb
Tarta crujiente de manzana reinetas con crema y almendras.
La masa crujiente que lleva esta tarta es el streusel muy utilizada en la repostería y pastelería alemana....
16
Feb
Presentación del Catálogo 2019 de Balandro Vinos Distribución.
Nuevo catálogo 2019 de Balandro Vinos Distribución lleno de novedades de las mejores bodegas españolas....
05
Feb
Filetes de ternera con salsa de atún en conserva de La Chanca
Los filetes de ternera con salsa de atún, el vitello tonnato del Piamonte , es un plato que se sirve frío por lo que podemos tomarlo como aperitivo o como primer plato en verano....
04
Feb
Caballa en salsa con guisantes, zanahorias y champiñones.
Tradicionalmente la caballa se ha consumido en adobo, con fideos, asada con piriñaca o cocida y metida en aceite, pero hay muy pocas recetas de caballa guisadas....
01
Feb
Almuerzo andaluz en la Escuela de Gastronomía y Restauración Pintor Juan Lara del Puerto de Santa María
Los ciclos formativos de Gastronomía y Restauración están haciendo una excelente labor a favor de la gastronomía de la provincia ...