Merluza en sobreusa
En la cocina tradicional gaditana el término "en sobreusa" hace referencia a una salsa elaborada con ajo, harina, vino y perejil que sirve para reutilizar el pescado frito sobrante....
27
Feb
15
Feb
Canelones rellenos de carne de ternera.
Uno de los `platos que nuestras madres solían hacer para las comidas familiares en los días de fiestas. ...
02
Feb
Bizcocho salado de bacon y puerro.
Los pasteles salados son una buena opción para dejarlos hechos con antelación ya que se suelen tomar fríos....
11
Ene
Crema de espárragos verdes con frutos secos.
Una crema diferente que por el añadido de frutos secos se puede convertir en el primer plato de una comida especial. ...
02
Ene
Aguacates rellenos de langostinos y salsa rosa.
Una entrante muy fácil y rápido para un día con prisas....
02
Ene
Compota de membrillo con vino dulce.
En casa podemos hacer varias conservas de fruta según la proporción de azúcar y el método de elaboración....
21
Dic
Merienda de Navidad 2020.
Que esta entrada sirva para desearos FELIZ NAVIDAD a tod@s y que el año 2021 sea mejor que este maldito 2020. Un beso de Cuarto y Mitá....
21
Dic
Tarta navideña de turrón.
Uno de los productos más tradicionales de la Navidad es el ingrediente principal de esta tarta que tiene la ventaja añadida de poder hacerse el día antes. ...
20
Dic
Alfajores antiguos .
Una reliquia gastronómica trasmitida de generación en generación que se continúa elaborando en el obrador de La Sobrina de las Trejas pionera en la comercialización de los productos típicos de Medina Sidonia....
19
Dic
Estrellas de almendra y coco.
Un nuevo dulce que incorporar a vuestro recetario repostero navideño....