Macedonia de frutas.
Durante el verano acostumbramos a tomar mas frutas y a menudo nos quedan restos en el frigorífico: este es el momento “macedonia”. ...
06
Jul
28
Dic
Naranjas confitada en rodajas
Si no tenéis naranjas confitadas podéis hacerlas en casa es muy fácil....
29
Nov
Higos secos rellenos de nueces al brandy.
Una conserva de otoño que puedes regalar en las navidades a tus amigos. ...
16
Nov
Boniatos asados.
Un postre sencillo, sin secretos ni trucos. Solo necesita calor y el tiempo adecuado....
02
Nov
Compota de peras.
Cogimos las peras del árbol, todavía estaban un poco verdes así que las hicimos en compota....
02
Nov
Compota de boniatos.
De origen sudamericano el boniato forma parte de nuestra cocina tradicional y es uno de los productos más característicos de la cocina de otoño....
26
Oct
Confitura de cabello de ángel.
Elaborar conservas con productos de temporada y compartirlas con nuestros amigos es una antigua y bonita costumbre...
25
Oct
Orejones al oloroso
El otoño es la estación de los frutos secos y las compotas. Empiezan a aparecer en el mercado los higos secos, las ciruelas desecadas, los orejones…...
25
Oct
Compota de membrillo.
Si hay una fruta característica del otoño es el membrillo. Es una fruta realmente de temporada ya que no la podemos encontrar en el mercado nada más que en los meses de otoño....
25
Oct
Castañas en dulce.
La castaña es un producto típico del otoño que se suele asociar a la Navidad aunque en España también se toma en Carnaval y en Semana Santa....