14
Ene
13
Ene
Sopa de espárragos de Arcos. Abajao.
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz. ...
28
Dic
12
Dic
Pastel de cabracho o gallineta.
Un aperitivo fácil de preparar ideal para servir como entrante en Navidad y ocasiones especiales....
03
Dic
Patatas guisadas con chorizo.
Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana o para solucionarnos el plan de comida de un día para el que no tengamos nada previsto...
01
Dic
Berza conileña.
La berza conileña apenas se diferencia de otras de la provincia, aunque si que tiene su toque especial....
25
Nov
Garbazos con ternera.
Este potaje es el que hacemos en casa cuado no queremos tomar tanta grasa ya que no lleva tocino, chorizo o morcilla, solo el jarrete de ternera....
24
Nov
Aceitunas partidas con sal de nuestro olivo.
Es la segunda cosecha del olivo que plantamos hace 5 años y hemos podido comer las primeras aceitunas....
16
Nov
Boniatos asados.
Un postre sencillo, sin secretos ni trucos. Solo necesita calor y el tiempo adecuado....
06
Nov
Refrito de calabaza. Carruecano
Una receta entre paté, fritada o pisto que se puede comer frío o caliente, como acompañante de una carne, huevos fritos o sobre una rebanada de pan. No es dejéis llevar por los prejuicios es solo calabaza pero está buenísimo....