Sopa de espárragos de Arcos. Abajao.
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz. ...
13
Ene
23
Nov
Boniatos fritos. Guarnición.
Los boniatos fritos en bastones se pueden convertir en una magnifica guarnición para la carne a la que añade un toque semidulce que realzará el sabor del plato. ...
06
Nov
Refrito de calabaza. Carruecano
Una receta entre paté, fritada o pisto que se puede comer frío o caliente, como acompañante de una carne, huevos fritos o sobre una rebanada de pan. No es dejéis llevar por los prejuicios es solo calabaza pero está buenísimo....
02
Nov
Revuelto de calabacín y patatas. Zarangollo murciano.
Un plato sencillo, tradicional de la huerta murciana , ideal para la cena....
24
Ago
05
Jun
Pisto andaluz.
Este es uno de los platos más antiguos de la cocina tradicional . Hay variantes del pisto por todas las regiones de España. ...