26 Jun Patatas a lo pobre.
Imprmir receta
Patatas en alcauciles, a la cochambrosa, al columpio, en verbena, papas con moscas… no son mas que ligeras variantes de esta receta que os damos: patatas a lo pobres, pobres pero honradas, con ingredientes muy sencillos pero de calidad y el cariño y el esfuerzo de muchas amas de casa que se esforzaban cada día, con lo poco que había, de ofrecer un plato caliente a su familia.
INGREDIENTES
- ½ vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo de asar
- 1k de patatas
- Sal
- Pimienta blanca molida
- 1 vaso de agua
PASOS A SEGUIR
- En una sartén ponemos el aceite en frío, las cebollas troceadas, encima el pimiento rojo troceado y las patatas a rodajas
- Añadimos la sal, pimienta blanca molida y el vaso de agua.
- Ponemos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Puede servir tanto como primer plato o guarnición.
TRUCOS Y CONSEJOS
Se les puede añadir alguna otra especia, como orégano el ingrediente que da nombre a la curiosa receta de “Papas con moscas”
IMÁGENES
Imprmir receta
No hay comentarios