Arroz con ventresca de atun de almadraba .
Esta es una receta tradicional, de los pescadores de las almadrabas solían hacer con los restos de atún que quedaban tras el ronqueo. ...
04
May
20
Abr
Arroz con carne y verduras de otra manera.
Este arroz es una variante del clásico Tres delicias. Se hace cociendo el arroz previamente e integrándole posteriormente los demás ingredientes. ...
20
Abr
Arroz con ventresca de atún en conserva.
Una de las partes mas nobles del atún rojo de almadraba es la ventresca también llamada en Barbate ijada. ...
20
Abr
Arroz con espárragos trigueros y habas frescas.
Después de las lluvias, por marzo o abril empiezan a aparecer en las zonas umbrías y cercanas al agua los espárragos trigueros. ...
18
Abr
Arroz con tomate casero.
Esta receta es una de las más tradicionales de nuestra cocina, tiene todo el sabor de las comidas de nuestras madres y abuela....
18
Abr
Arroz con ternera y alcauciles.
Nos encantan las alcachofas, esa verdura del final del invierno que tantos beneficios nos da a nuestro organismo...
17
Abr
13
Abr
Arancini sicilianos de queso y nueces.
Los arancini son un plato típico de la cocina siciliana. Su nombre – arancini “ pequeña naranja en italiano”- deriva de que llevan azafrán en el rebozado que resulta de color anaranjado. ...
13
Abr
Arroz con bacalao.
El bacalao forma parte de muchas recetas de la cocina tradicional de numerosos países del mediterráneo accidental...
11
Abr
Arroz con habas frescas.
Las habas son una leguminosa que tradicionalmente se las han considerado como un alimento humilde e incluso como plantas forrajeras....