Remolachas frescas aliñadas.
Un aliño riquísimo, que recomendamos hacer a tod@ el que aun no lo haya probado, ideal como aperitivo veraniego....
18
Jun
18
Jun
Lombarda aliñada al estilo de la Sierra de Cádiz.
Las ensaladas con verduras silvestres o cultivadas, crudas o cocidas se hacen en toda la provincia de Cádiz pero es sobre todo en la Sierra donde hemos encontrados las recetas mas antiguas y originales. ...
17
Jun
Papas aliñás.
Las patatas cocidas son la base de muchas ensaladas y ensaladillas. En su versión más sencilla, con cebolleta, perejil, aceite, sal y vinagre son las “papas aliñás” que se hacen en todos los bares y hogares de la provincia de Cádiz ...
15
Jun
Zanahorias aliñadas.
Las zanahoria aliñadas se hacen en toda la provincia de Cádiz con algunas variantes. La base son siempre zanahorias cocidas a las que se le añade ajo, comino, a veces orégano y pimentón y vinagre. ...
15
Jun
Boquerones en vinagre otra receta.
Esta receta es muy similar a la que ya pusimos en nuestro blog. Podéis probar las dos y decidís cual es vuestra preferida. Las dos son muy buenas recetas....
15
Jun
Boquerones en vinagre.
Con esta receta tendremos siempre una tapa a punto para tomarla con una cerveza....
15
Jun
Sardinas en vinagre
Esta receta es de las más típicas y tradicionales en los bares de Cádiz. En verano con una caña fresquita de cerveza los boquerones o las sardinas en vinagre son la tapa ideal ya que refresca y calma la sed. ...
10
Jun
Carne al toro.
La carne al toro es una receta muy típica de la cocina tradicional gaditana que se hace por toda la provincia pero sobre todo en la campiña jerezana y en la Janda. ...
05
Jun
Guiso de patatas con atún rojo.
Una receta popular, doméstica que desde hace años se ha hecho por las amas de casa de Barbate...
03
Jun
Torta de pellizco de Ubrique
Esta receta es facilísima. Las cantidades no se pesan sino que utilizamos un vaso como medida y todos los ingredientes se mezclan de una vez con la batidora....