Os dejamos otra receta de los roscos de Semana Santa, es similar a otra que ya os dejamos en su día pero no lleva anís ni ralladura de naranja....

No podemos pues decir que esta receta de tortas de carnaval sea autóctona de la provincia de Cádiz, solo que es uno de las pocas elaboraciones dulces que se hacen por estas fechas....

Las flores o rosas fritas pertenecen al grupo de los llamados “frutas de sartén, están emparentadas con las hojuelas sefardíes y son típicas del carnaval....

Dulces con frutos secos típicos del carnaval de San Fernando. ...

La castaña es un producto típico del otoño que se suele asociar a la Navidad aunque en España también se toma en Carnaval y en Semana Santa....

Esta receta es facilísima. Las cantidades no se pesan sino que utilizamos un vaso como medida y todos los ingredientes se mezclan de una vez con la batidora....

Este postre es un homenaje a las mojas de clausura a las que tanto debe la repostería española, andaluza y gaditana....

Es uno de los postres más tradicionales y que por desgracia se han dejado de hacer. ...

“Las Poleás” un postre que además de ser una reliquia gastronómica está en el recuerdo de muchas personas de nuestra ciudad....