Arroz con bacalao.
El bacalao forma parte de muchas recetas de la cocina tradicional de numerosos países del mediterráneo accidental...
13
Abr
12
Abr
Borriquete al horno.
El borriquete admite muchas elaboracioneslos pero los ejemplares más grandes están especialmente indicados para el horno....
11
Abr
Cazón en adobo.
Caballas, jureles, cazón, marrajo e incluso sardinas se han adobado en nuestra ciudad toda la vida. Pero como a todo, aunque sea fácil, hay que darle su punto y sus tiempos....
11
Abr
Arroz con habas frescas.
Las habas son una leguminosa que tradicionalmente se las han considerado como un alimento humilde e incluso como plantas forrajeras....
10
Abr
Arroz caldoso con ternera.
En ellos la salsa es tan importante como el arroz por lo que se convierten en un plato de cuchara ...
10
Abr
Arroz con espárragos de la Sierra de Cádiz
Este arroz es muy típico de nuestra sierra. Se elabora con espárragos trigueros y un majado de pan frito y comino. Está riquísimo....
10
Abr
Arroz con alcachofas y jamón.
El arroz lo admite casi todo y nos puede sacar de un apuro o solucionarnos la comida de un día ...
10
Abr
Merluza con espinacas.
Actualmente las recomendaciones sobre alimentación saludable nos aconsejan dejar de lado los fritos e irlos sustituyendo por otras recetas en los que las verduras y otras técnicas de cocina dan lugar a platos igual de ricos pero mas beneficiosos para nuestro organismo....
08
Abr
Arroz tres delicias con pollo
El único secreto está en la cocción para que quede suelto y en elegir el tipo de arroz apropiado....
25
Mar
Garbanzos con langostinos.
Todos los indicios hacen pensar que el origen de este plato está en Sanlúcar de Barrameda y que procede de la cocina marinera. Su popularización se debe al Restaurante Casa Bigote de Bajo de Guía ...