21 Nov Piña en almíbar
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Por que conformaros con una piña en conserva si la podemos hacer en casa y es facilísimo? Es una buena opción para eliminar de nuestra dieta conservantes y dejar elaborado un postre que podemos enriquecer con una salsa de chocolate o una crema de coco.
INGREDIENTES
- una piña natural
- el zumo de un limón
- 175g de azúcar
PASOS A SEGUIR
- Lavar la piña con un cepillo con abundante agua .
- Pelar la piña y quitarle el corazón ( centro duro y fibroso). Reservar los restos de haberla pelado.
- Cortar la piña en trozos y ponerla en un tarro de cristal con un poco de zumo de limón para que no se oxide.
- Poner a hervir un litro de agua con las pieles lavadas, el corazón y el azúcar. Dejar hervir unos 15 minutos hasta que se forme un almíbar ligero.
TRUCOS Y CONSEJOS
- A la hora de comprar hay que optar por las piñas maduras, con un color ligeramente anaranjado y con las hojas bien verdes. Es recomendable conservarla en un lugar fresco pero no en la nevera ya que se estropean.
- Es muy adecuada para cualquier dieta de adelgazamiento y de depuración, ya que aporta muy pocas calorías y ayuda en la retención de líquidos lo que la hace especialmente beneficiosa para personas con problemas renales
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