1. En un bol poner todo los ingredientes  secos:  la harina, el azúcar, la sal, la levadura desmenuzada con las manos y mezclar  bien. Añadir la vainilla.
2. Añadir la leche a temperatura ambiente, el huevo entero  y mezclar con varillas o con las manos unos 5 minutos hasta que quede una masa pegajosa.
3. Espolvorear un poco de harina y amasar otros 5 minutos hasta que la masa no se pegue.
4. Añadimos a la masa  la mantequilla a temperatura ambiente  y amasamos durante 10 minutos  hasta que absorba toda la mantequilla. Queda una masa muy manejable.
5. En un bol espolvoreado con harina dejamos reposar la masa, le untamos un poco de aceite de girasol por encima, cubrimos con film transparente
6. y dejamos reposar y levar durante 2 horas.
7. Espolvoreamos la masa  con harina
8. y estiramos con rodillo con  un dedo de grosor, le damos forma con un vaso ò cortapasta y le hacemos el agujero.
9. Vamos colocando los donuts sobre una bandeja de horno con papel de horno untado con aceite de girasol.
10. Los dejamos reposar en las bandejas durante 20 minutos, y suban de tamaño.
11. En una sartén echar abundante aceite de girasol y  calentarlo.
12. Añadir los donuts, freír y dorar por ambos lados, sacar y colocar sobre papel absorbente.
13. Dejar enfriar.

Glaseado.

1. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar glas y el agua, mezclar bien hasta que  quede una cremita  suave.
2. Echarla en  los donuts por ambos lados
3. Dejar los donuts en la rejilla para que se fije el glaseado .
4. Están buenísimos.!!