Pan casero de espelta.
La espelta es una variedad muy antigua de trigo que constituyó durante mucho tiempo la base del pan mediterráneo...
05
Jun
01
Jun
Gazpacho andaluz.
Es el plato más típico del verano en Andalucía pues nos ayuda a soportar los calores estivales....
30
May
“Restaurantes en la era digital”en las Tertulias Gastronómicas del Ateneo.
La inteligencia artificial puede simplificarnos mucho la vida pero tiene un coste. ...
17
May
Picadillo de hueva de atún rojo de almadraba.
Aunque admite otras elaboraciones, tradicionalmente se toma en picadillo -una vez cocida- constituyendo un excelente aperitivo....
10
May
Las albóndigas contraatacan.
ASHITUR apuesta por recuperar tapas de siempre en rutas mensuales que estan teniendo un gran éxito. ...
10
May
Un aceite con alma femenina: Pago de Espejo. Cata en Arsenio Manila.
Hacer un buen aceite no es fácil ni barato hay que recoger la aceituna en su punto...
30
Abr
Concurso Ruta del Atún de Conil 2019
Veintisiete establecimientos han optado a los premios de las dos modalidades del concurso, tradicional o innovadora....
30
Abr
Ensalada de espinacas , langostinos y champiñones
Esta ensalada con espinaca y champiñones salteados os va a sorprender y , como ocurre en casa, la vais a repetir muchas veces....
29
Abr
Alta cocina con algas en el IES Torre del Tajo de Barbate.
Una oportunidad para que los alumnos conozcan los mejores productos de nuestra provincia y ponerlos en contactos con los mas cualificados profesionales de la cocina....
28
Abr
Arroz caldoso con Habichuelas verdes, Calabaza y Chícharos.
Un arroz de verdura de temporada caldoso, como es tradición en nuestra provincia....