La brótola es un pescado muy suave de sabor gracias a su alimentación basada en camarones y cangrejos....

En Cádiz no solemos cocinar a menudo el cordero y lo dejamos para ocasiones especiales sobre todo las fiestas navideñas....

Esta receta, muy sencilla, puede dar variedad a nuestros desayunos y meriendas alternando con magdalenas y roscos fritos....