Patatas guisadas con alcauciles
El guiso de patatas con alcauciles es muy popular en Cádiz apareciendo en casi todos los libros de cocina de los pueblos de la provincia. ...
10
Mar
10
Mar
La adaptación de los mercados a los nuevos tiempos. Tertulias Gastronómicas del Ateneo de Cádiz.
¿Es posible salvar a los mercados? La pregunta queda abierta, seguramente es cosa de todos....
09
Mar
Patatas con chocos.
Esta receta fue la que compartimos con las mujeres de Alcalá en las Jornadas de Cocina Marinera , con ellas pasamos una mañana divertida y entrañable....
09
Mar
Jornadas de Cocina Marinera en Alcalá de los Gazules
Una experiencia estupenda gracias a la Asociación Jacaranda y las mujeres alcalaínas. ...
17
Feb
¡Pon Chiclana en tu mesa!
Chiclana despega con fuerza en el panorama gastronómico ofreciendo sus mejores productos. ...
15
Feb
Revuelto de tagarninas.
Los revueltos gaditanos son sobre todo de verduras de temporada: tagarninas,...
15
Feb
Berza de tagarninas y cardillos.
Las berzas gaditanas varían un poco de una comarca a otra , esta que os dejamos es de La Janda. ...
09
Feb
Doradas de lubimar al horno.
El pescado de estero de Lubimar, es el escalón más alto de la calidad del pescado criado en tierra no en mar abierto, el 4J del mar. ...
08
Feb
Jornadas Técnicas de Cocina y Sala en Heliópolis. I
Las Jornadas están dedicada a cocina y sala y su objetivo es convertir esta escuela de hostelería en punto de encuentro de alumnos con profesionales del sector...
07
Feb
Jornadas Técnicas Cocina y Sala en IES Heliópolis. II
La jornada de hoy viernes 7 de Febrero ha tenido dos protagonistas: la cocina saludable y los alumnos. ...