Alcalá del Valle pretende convertirse en un referente atractivo de las noches de verano gaditanas ofreciendo actividades diferentes en las que se combina naturaleza, ocio y cultura. Para ello  la Concejalía de Turismo y el Ayuntamiento de Alcalá Del Valle crea la actividad turística “Noches Temáticas en Caños Santos.

Para hacer visible el evento el Ayuntamiento de la localidad y la Diputación Provincial de Cádiz han programado la actividad para blogueros especializados en el sector hostelero y gastronómico. Y así empezó un fin de semana estupendo disfrutando de la hospitalidad de los alcalareños y de uno de los paisajes naturales más bonitos de la sierra de Cádiz.

BAR EL SITIO, MESÓN ANDALUZ Y POLEAR

Para no perder las buenas costumbre empezamos apostamos fuerte por el desayuno en el Bar El Sitio  disfrutamos de los molletes  artesanos de los  Hermanos Dorado pero todo el mundo la conoce como la panadería de «El Moro.  Su especialidad son los molletes de miga jugosa y corteza algo más dura que los tradicionales por su alta hidratación (los tradicionales molletes de agua serranos).

Con el aceite alcalareño ESPASIERRA estaban riquísimos.

A la hora de almorzar nos adentramos en las calles de Alcalá del Valle para comprobar in situ el galardón recién concedido de Rincón Gastronómico de la Sierra ¡Y vaya que lo comprobamos con dos excelentes almuerzos!

El primer homenaje fue  el almuerzo en el Mesón Sabor Andaluz todo  delicioso y muy bien servido por José y su hija.

Para un segundo almuerzo- que no desmerece nada del primero- elegimos el Cafe Bar Polear capitaneado por Juan Jesús Cruces Jiménez (Sumiller). Destacar el  trato familiar y platos con los sabores de siempre y  productos de Alcalá

Sin duda Mesón Andaluz y Polear  son una visita obligada para todo el que quiera comer bien en la Sierra de Cádiz.

Si desayunamos y almorzamos y cenamos ¿por qué no dormimos también? Elegimos el Hostal rural La Esperanza un pequeño alojamiento turístico, bajo dirección familiar, con mucho encanto, en el que se ha  cuidado hasta el más mínimo detalle.

Con una decoración  andaluza en la que destacan toques mozárabes y mudéjares, cuenta con un total de 6 habitaciones equipadas al completo y un precioso patio andaluz central, el cual es la reliquia de este proyecto junto a la fachada de la edificación.

También cuenta con una terraza relax como máximo exponente de confort y bienestar de loshuéspedes.

El Hostal, cuya creación ha sido subvencionada a través de la ayuda EMPRENTUR por la Consejería de Turismo y Deportes y por la Unión Europea a cargo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, abrió sus puertas el 20 de Noviembre del 2018.

NOCHE TEMÁTICA EN EL CONVENTO DE CAÑOS SANTOS

Comenzamos el senderismo dentro de “Noches Temáticas en Caños Santos” en Alcalá del Valle con la colaboración del Patronato de Turismo de Cádiz y Turismo Andaluz junto a nuestras amigas blogueras Pilar Ruiz de Aprendiendo a Cocinar y Lola López del blog La Fritada.

Paseamos por Alcalá haciendo de guía el técnico de cultura y turismo del Ayuntamiento de Alcalá del Valle Miguel César. Atravesamos el pueblo y nos dirigimos hacia la salida junto al cementerio donde nos reunimos con el resto del grupo e iniciamos la ruta de senderismo, unos 6 Km. con  alguna que otras cuestas pero muy agradable y accesible. Bordeamos campos de cultivos, olivares, girasoles, encinas, higueras, esparragales y cultivos de matalahúva.

Al atardecer observamos las vistas de la localidad y un bonito perfil de la serranía de Ronda, hasta llegar al impresionante conjunto arquitectónico del Convento de Caños Santos.

El convento de Caños Santos se sitúa en el término municipal de Olvera, Provincia de Cádiz, (España) en un entorno de gran valor paisajístico y es propiedad del ayuntamiento de Alcalá del Valle.

Remonta sus orígenes al siglo XVI cuando el Conde de Ureña y Morón facilita tierras para la construcción de una ermita a Nuestra Señora de Caños Santos. Al aumentar la devoción de la feligresía se decidió labrar el Convento y Casa en 1542, aunque en su arquitectura se mezclan con la fábrica original importantes intervenciones de los siglos XVII y XVIII.

A nuestra llegada nos recibió un dúo de jóvenes músicos alcalareños, Rafael y Román con saxofón y clarinete que nos deleitaron con varias piezas amenizando nuestra estancia.

En este incomparable marco y delante del Convento de Caños Santos, hemos disfrutado de la degustación de  tapas de la gastronomía alcalareña maridadas con grandes vinos y ofrecida por Antonio Martínez de la empresa Milamores y el Catering El Convento.

1-Tosta de salmón marinado, aguacate con aceitunas manzanilla y espárrago de Alcalá del Valle pinchadas con una capsula con el vino infusionado. Vino blanco Galestro, Garnacha Blanca y Viognier.

2- Un plato típico de Alcalá del Valle llamado Matamarío que consiste en una sopa de pescado y marisco muy reducida y cuajado en un molde. El vino Entrechuelo Rosado de la Bodega Miguel Domecq.

3-Empanada de morcilla de matanza, tartar casero de salchichón y un huevo plancha. Acompañado del vino 7 Mil pasos, un  tinto con las variedades de syrah, merlot y Cabernet Sauvignon. Curiosamente el vino se llama 7 Mil pasos por la similitud con la pronunciación de Setenil de donde parece que proceden los primeros pobladores de Alcalá.

4-Carrillada ibérica con puré de patatas acompañada del tinto de la Bodega Forlong , Anfora, con Tintilla de Rota y 12 meses de crianza en ánforas de barro.

Muchísimas gracias al Ayuntamiento Alcala del Valle, Turismo de la provincia de Cádiz, Vive Andalucía por esta bonita ,interesante y enriquecedora actividad que recomendamos a todos los amantes de la naturaleza, gastronomía y cultura y sobre todo a los que quieran conocer mas a fondo la Sierra de Cádiz. Especialmente  nuestro más sincero agradecimiento a Ana María Pérez Azcárate y a María Isabel Montaldo de Cádiz turismo y Diputación de Cádiz por darnos la oportunidad de descubrir este ultimo rincón serrano que aspira con derecho propio a convertirse en uno de los espacios pioneros del turismo gaditano.