11 Jul Fino de verano.
Imprmir receta
Somos de Cádiz, la tierra donde se elaboran uno de los mejores vinos del mundo. Por que no convertirlos en una bebida refrescante y veraniega? Por eso hemos bautizado a este cup – bebida de alcohol con frutas- “fino de verano” Totalmente natural, con fino o manzanilla y limones. Ideal para empezar una comida con unos aperitivos marineros o para una barbacoa de pescado
INGREDIENTES
- 2 Kl. de limones.
- 1 Kl. de azúcar.
- 3 botellas de manzanilla o vino fino
- 4 bandejas de cubitos de hielo.
PASOS A SEGUIR
- Lavar los limones, trocearlos y retirar los huesos.
- Ponerlos en un bol grande y añadirle un Kg. de azúcar.
- Dejar macerar entre 6-12 horas a temperatura ambiente.Al día siguiente veréis que se ha formado un almíbar.
- Añadir la manzanilla o el vino fino y mezclar bien con una cuchara de madera. Nosotras en esta ocasión hemos utilizado Fino Granero de la Bodega Manuel Aragón S.L. El Sanatorio de Chiclana, pero se puede hacer con cualquier fino o manzanilla.
- Antes de servir incorporar los cubitos de hielo para que la bebida esté fría y listo para servir.
TRUCOS Y CONSEJOS
- Se puede servir colado o dejarle los trocitos de limón
- Servir en jarra o en estos saquitos desechables que son perfectos para una comida ya que nos evita tener que fregar muchos vasos.
- Adornar con unas hojas de hierbabuena.
Imprmir receta
No hay comentarios