Como todos los años este también,  hemos quedado para  probar los premios de la V edición de Ensaladilla en Ruta que organiza la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) con el patrocinio de Cruz Campo y el apoyo de la Diputación de Cádiz y el Ayuntamiento de San Fernando.

Entre nuestros objetivos como asociación y blogueras gastronómicas ocupa un lugar muy especial el apoyo a todas las iniciativas de los restauradores y hosteleros  ya que gracias a ellos la vida culinaria de nuestra provincia goza de una salud envidiable. En esta ocasión tocaba la ensaladilla, una ruta que cada año se organiza en San Fernando para animar los mese del verano porque ¿habrá una tapa más veraniega que una ensaladilla con una cerveza fresquita?

PARTICIPAN 17 ESTABLECIMIENTOS

Este año han participado 17 establecimientos en una ruta dedicada a la provincia de Cádiz y su fabulosa despensa, ofreciendo cada uno su particular y creativa visión de esta tapa ya fijada en nuestro ADN gastronómico.

Así, desde el 21 de Junio el próximo domingo 7 de Julio  Gran Vía, La Ceterilla, Müllenbar, Casa Miguel, Bar El Bolerín, Litos Corner, Venta de Vargas, Pizzería Nonetto, La alhóndiga, Marisquería 3×5, Venta Los Tarantos, Baguettería La Isla, Las cositas buenas de Galea, Heladería Cafetería Lima Limón, Tapería Entrecalles, La Abacería Cañaílla y The Fox & The Witch ofertarán su particular modo de hacer la ensaladilla.

PRIMER PREMIO TAPERÍA ENTRECALLES

Un jurado compuesto por Antonio Montiel, presidente de la asociación gastronómica Los Esteros; Fernando Sainz, un isleño muy aficionado a la gastronomía y Lucía, una cocinera recién graduada otorgó el pasado 21 de Junio los tres premios de esta ruta:
El primer premio ha sido para La Tapería Entrecalles con su Ensaladilla con pétalos de nuestro Jesús Nazareno, una ensaladilla semanasantera que rememora la ofrenda de pétalos de rosas con los que cada año los isleños engalanan sus calles al paso de su cristo.

SEGUNDO PREMIO: BAGUETERÍA LA ISLA

El segundo premio ha sido para la Baguetería La Isla y su ensaladilla sanluqueña con langostinos y ahumados.

MÜLLENBAR, TERCER PREMIO

El tercer premio ha recaido en Müllenbar y la tapa denominada ‘Tiene mi tierra un barquito’.

Desde nuestro blog felicitamos a ASIHTUR por esta iniciativa que , como comprobamos, ha gozado del apoyo del público que en la noche de ayer llenaba las terrazas de los bares que visitamos.