Recientemente hemos visitado   Rota ya que fuimos  jurado de la Feria de la Tapa 2019 y, como siempre, empezamos el día con un buen desayuno. La panadería está de moda ¡ya era hora! , aunque el Horno San Antonio lleva casi cien años elaborando su pan como se ha hecho toda la vida: pieza a pieza, cada madrugada, a la manera tradicional.

SABOR A PAN DE PUEBLO

La Panificadora San Antonio fue fundada en la mitad del siglo pasado. En la actualidad sigue siendo una  empresa familiar que cuenta con varias panaderías y pastelerías, tres en Rota y dos en Costa Ballena que cada mañana llena sus  mostradores de panes, pasteles, tartas y dulces artesanos recién hechos.

La sede de la panificadora está en la avenida de la Libertad s/n, en el Polígono Industrial Nave 1, en estas instalaciones está también una de las cafeterías que ha sido reformada para ampliar el espacio ya que normalmente se llena a la hora de los desayunos. Esta fue la que elegimos para desayunar, un poco alejada del centro pero con facilidad para aparcar.

COLABORACIÓN CON EL BUCARITO

Horno San Antonio elabora bollería y dulces pero  su punto fuerte son los panes y picos con masas elaboradas por ellos mismos, por lo que podemos elegir para desayunar  entre diferentes variedades: blanco, de centeno, integral, con semillas, de molde, siempre fresco y recién amasado.

Otra clave de su éxito es la estrecha colaboración con la Agroalimentaria El Bucarito con la que le unen además lazos familiares. En sus cafeterías se pueden tomar – y comprar- los diferentes productos que esta empresa comercializa, sobre todo quesos y mermeladas.

NUESTRO DESAYUNO

El expositor de panes era una maravilla. No sabíamos por cual decidirnos ni que ponerle dentro. Queríamos probarlos todos.  Al final tomamos una chapaditas de cereales con aceite y jamón y bollitos de centeno con queso fresco y tomate y nos llevamos para casa los que no pudimos comernos además de picos y queso fresco y azul de El Bucarito.

DONDE ESTÁ?

La cafetería que abre de seis de la mañana a nueve de la noche está en la Avenida de la Libertad s/n, en el Polígono Industrial Nave 1. El teléfono es el 956 813700.

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