Conejo guisado con vino y romero.
Con esta receta el conejo os queda jugoso y con un riquísimo sabor a hierbas aromáticas. Tenéis que probarla¡...
04
Dic
07
Dic
Cordero al horno.
En Cádiz no solemos cocinar a menudo el cordero y lo dejamos para ocasiones especiales sobre todo las fiestas navideñas....
02
Oct
Rabo de toro en salsa al estilo de Jerez.
El rabo de toro es una de esas comidas de pobres que con el tiempo se han hecho de ricos....
23
Sep
Conejo al ajillo.
Una receta muy tradicional y muy fácil, que nos aporta grandes beneficios a nuestra salud...
11
Jul
Conejo con arroz y papas de La Janda.
Receta del libro “Guisos Populares de la Janda Interior” Centro de Estudios e Investigaciones de Paterna El Alcaucil 1999. ...
29
Nov
Sangre con tomate
La sangre en tomate es un plato típico de la provincia y una de las tapas más antiguas que se servían en los bares de Cádiz. Es una receta típica de la matanza del cerdo y el aprovechamiento de todos sus productos. También se suele...
21
Nov
Arroz con higaditos de pollo
El hígado de pollo entra a formar parte de muchas elaboraciones ya que se puede tomar al horno, hervido, asado o frito pero en la provincia de Cádiz la receta mas común es esta que os dejamos de arroz con higaditos...