11 Dic Canapés de morcilla ibérica, manzana caramelizada y piñones.
Publicado a las 13:31h
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Con este aperitivo podrás sorprender a tus invitados ya que la morcilla y manzana combinan muy bien y su sabor es del agrado de todos.
Son muy fáciles de hacer y no tienen ninguna complicación. Lo esencial es que la morcilla sea de una buena calidad, nosotras nos hemos decidido por una ibérica de la Sierra de Cádiz.
INGREDIENTES
- 300g de morcilla ibérica
- Tres manzanas Golden
- 50g de piñones
- 50g de mantequilla
- Dos cucharadas de azúcar
- Un paquete de tostadas redondas Bimbo
PASOS A SEGUIR
- Pelar las manzanas y descorazonarlas con el descorazonador.
- Cortarlas en rodajas de medio centímetro.
- Derretir la mantequilla en una sartén y echar el azúcar.
- Cocer en esta mezcla las rodajas de manzana hasta que se pongan blandas, sin pasarse porque se deshacen.
- Calentar el horno a 180º.
- Disponer en cada tostada una rodaja de manzana, una de morcilla desmenuzada y unos piñones.
- Ponerlas en la bandeja del horno cubierta con un papel de horno para que no se os manche de grasa.
- Meter en el horno y calentar hasta que la morcilla se derrita un poco.
TRUCOS Y CONSEJOS
Nosotras para evitar complicaciones en esos días en los que andamos de cabeza las hemos puesto sobre tostadas redondas industriales que aguantan muy bien el horno, pero puedes ponerlas sobre rodajas de pan.
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