29 Oct Conferencia Pepe Monforte en la A.A.V.V Segunda Aguada

Pepe Monforte, presentado por A Molina Fox como “impresentable” porque ¿Quién no conoce a Pepe? , explicó el  riguroso método científico de la Tapatología,  la nueva ciencia del tenedor nacida en Cádiz que tiene como objeto el estudio de la tapa.

La Tapatología o el estudio de las tapas y las medias raciones surge en Cádiz, en el año 2009 creada por el  tapatólogo más renombrado que ha dado el siglo XXI, Edmun Sorensen que cursó sus estudios en el Colegio de los Padres Telerenses de Medina para más tarde matricularse en la Universidad de Alioli. Turbado por la fama desde hace 5 años vive aislado en una cueva de Setenil, donde cohabita con 5 cabras payoyas y sin permitir que nadie se le acerque.

No sabemos si Pepe hizo un Erasmus en Setenil o entró en contacto con Sorensen  como alumno colaborador siguiendo la ruta de los quesos payoyos  o es un becario con contrato de prácticas en una fábrica de embutidos de la Sierra, lo cierto es que el saber del insigne tapatólogo sueco le ha sido secretamente trasmitido y ahora dedica  su tiempo a difundir esta ciencia imprescindible para el bienestar de la humanidad.

Avisamos: esta ciencia genera un insaciable afán por conocer e  inmediatamente, al terminar la conferencia, tuvimos que buscar un bar y tomarnos sendas tapas de ensaladilla