10 Dic Cocción de brocoli en microondas

Recomendamos este tipo de cocción porque la verdura se cuece al vapor, sin agua y queda turgente y de un bonito color verde.

Lava el brócoli y córtalo en ramos pequeños. Corta también los tallos en rodaja que están muy buenos. Si no te gustan siempre los puedes guardar para hacer una crema de verduras.

Ponerlos en un bol de cristal o plástico adecuado para el microondas, añadir sal y unas gotas de aceite. Remover para que se reparta por igual y tapar con papel film. Es importante que con una aguja o brocheta se hagan varios orificios en el film para evitar que la verdura se queme.

Cocer unos 6  minutos y 30 segundos  a máxima potencia. El tiempo dependerá del grosor de los tallos y de la potencia del microondas.

Destapar con cuidado porque se habrá almacenado vapor en su interior y os podéis quemar.