17 Jul Bombones de atún.
Publicado a las 09:02h
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Estos bombones de atún quedan chulísimos y son tan fáciles…. que son ideales para una improvisación. Se hacen en un par de minutos en el microondas y admiten varios formatos y presentaciones.
INGREDIENTES
Para 12 bombones de atún
- 120g atún en aceite
- Una cucharada sopera mayonesa
- Una cucharada sopera de tomate frito
- Un huevo L
- Sal
- Pimienta molida
- Tostadas o galletas saladas, un poco de mayonesa y aceitunas rellenas de pimiento rojo para decorar
PASOS A SEGUIR
- Escurre el atún de todo el aceite
- Echa todos los ingredientes en la batidora o en la thermomix
- Triturar todo hasta obtener una pasta fina.
- Debes cuajarlo en un recipiente apto para microondas. Nosotras hemos utilizado un molde para bombones de silicona que al ser flexible se desmoldan muy bien.
- Pincela el molde con un poco de aceite de girasol para desmoldarlos mejor.
- Echar la pasta de atún en el molde
- Meterlo en el Microondas a 1000W 1 minuto, comprobar y si no ha cuajado del todo poner unos segundos más
- Sacar y dejar enfriar totalmente para desmoldarlo.
TRUCOS Y CONSEJOS
- Nosotras los hemos cuajado en moldes de bombones pero puedes hacerlo en un molde cuadrado o rectangular y cortarlo en cuadraditos. También se puede cuajar en vasitos y ponerle una capa encima de mayonesa y lechuga o utilizar moldes individuales más grandes y servirlo como un pudin o pastel de atún.
- Combinan muy bien con distintos ingredientes por lo que puedes servirlos con una rodaja de tomate como base, con aceitunas, con huevo duro picado, con un poco de queso fresco, sobre una base de lechugas…..
- Se sirven como aperitivo o para adornar una ensalada o ensaladilla.
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