Ensalada de Mojama de La Chanca con naranja.
Una versión libre, gaditana y barbateña del tradicional “remojón” malagueño que se hace con bacalao....
12
Ene
12
Ago
Cervecería Los Seis Grifos. Barbate
La Cervecería Los Seis Grifos es uno de los buenos sitios para tapear en Barbate...
01
Ago
Mas bueno que la mojama!
La mojama de calidad acogida a la Indicación Geográfica Protegida “Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina” recorrerá los mercados más importantes de 14 ciudades españolas. ...
21
May
XI Semana del Atún de Barbate. Premios.
En esta XI Semana del Atún el nivel en la calidad y elaboración de las tapas ha subido considerablemente.....
05
May
Atún rojo en manteca.
Receta tradicional del atún en manteca de Barbate típica de la cocina antigua de las zonas almadraberas de la comarca de la Janda: Chiclana, Conil, Barbate y Zahara. ...
24
Abr
Un bar de toda la vida: El Sitio de Barbate
Hay bares olvidados, de barrio que conservan el sabor de las antiguas tabernas de pescadores de Barbate. Lo de toda la vida, lo que no pasa de moda y a todos nos gusta. ...
25
Dic
Felicitaciones a Pepe Melero «El Campero»
Cuarto y Mitá se acercó a felicitar a José Melero Sánchez, Pepe el del Campero, por el premio del Día Mundial del Turismo que recientemente le ha concedido el Ayuntamiento de Barbate. ...