Aceitunas partidas y aliñadas.
Con un buen plato de aceitunas ya tenemos el aperitivo perfecto. Gustan a todo el mundo y todos las disfrutan. ...
01
Oct
23
Jun
Sardinas arenque en ensalada. De comida de pobres a la alta gastronomía.
La sardina arenque que ayudó a soportar las vigilias y a matar el hambre, hoy es alta gastronomía....
09
May
Hueva de leche de atún rojo en picadillo.
Uno de los secretos de esta sencilla receta es el aceite de oliva virgen extra de calidad. ...
17
May
Picadillo de hueva de atún rojo de almadraba.
Aunque admite otras elaboraciones, tradicionalmente se toma en picadillo -una vez cocida- constituyendo un excelente aperitivo....
24
Nov
Aceitunas partidas con sal de nuestro olivo.
Es la segunda cosecha del olivo que plantamos hace 5 años y hemos podido comer las primeras aceitunas....
20
Jul
Ensalada de patatas, salmón y aguacate.
Una ensalada diferente, original, con ingredientes como el aguacate y el salmón que la hacen muy apropiada para una ocasión especial....
12
Jul
Alubias de Conil aliñadas
Unas legumbres, en este caso fresquitas, en ensalada. Del libro “Los miércoles legumbres”, de CHaro Barrios ...
08
Jul
Huevas aliñadas.
Las huevas aliñadas son una de las tapas mas populares de los bares de Cádiz y una receta muy apropiada para el verano. ...
30
Jun
Hígado aliñado.
En nuestra provincia es frecuente encontrar aliños con hígados que se prepara con una receta muy similar a la de las papas aliñás....
19
Jun
Pimientos asados.
Como ensalada o guarnición los pimientos asados son una de las mejores alternativas para los días de calor....
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