Los filetes de ternera con salsa de atún, el vitello tonnato del Piamonte , es un plato que se sir...
Tradicionalmente la caballa se ha consumido en adobo, con fideos, asada con piriñaca o cocida y met...
Muy fácil de hacer y muy rica , parecida a un bizcocho muy esponjoso con trozos de almendras en la ...
Esta sopa, de sabor sorprendente, y muy distinta a las que solemos preparar en casa, ha gustado muc...
Elaboración tradicional con el espesante – la pectina- obtenido de los huesos de las naranjas mac...
Esta sopa, de sabor sorprendente, y muy distinta a las que solemos preparar en casa, ha gustado mucho y seguro que la vamos a repetir en más de una ocasión.
Esta sopa tradicional de las cenas de Nochebuena o el día de Navidad, puede servir para cualquier ocasión especial.
¿Cansad@s de las mismas cremas de verduras? Prueba esta crema de espárragos verdes.
Hay tantos gazpachos como pueblos tiene Andalucía, una obra maestra de la gastronomía popular , una comida de pobres
Se recolectan en estado salvaje después de las lluvias de otoño o primavera y están presente en muchas recetas de la Sierra de Cádiz.
Te dejamos la receta en thermomix y adaptada a la cocina tradicional.
Dos ingredientes diuréticos, el apio y el puerro, que nos ayudan a combatir el frío en los días que solo nos apetece algo calentito y ligero.
Una forma fácil y sabrosa de llevar a la mesa las espinacas.
Una sopa original y contundente, que nos puede servir de plato único si se le añade un huevo cuajado.
Una de las preparaciones básicas de la cocina que más vais a utilizar.
Un buen caldo enriquece nuestros guisos, potajes y salsas y es imprescindible para algunas recetas de arroz.
Una crema antioxidante y depurativa ique aporta vitaminas y sales minerales a nuestro organismo.
¡Como se nos va apeteciendo ya una crema de verduras calentita ….! Una receta diferente con media manzana Royal Gala que le da una textura más suave y la hace muy agradable.
¿Cansad@s de las mismas cremas de verduras? Prueba esta crema de espárragos verdes....
Hay tantos gazpachos como pueblos tiene Andalucía, una obra maestra de la gastronomía popular , una comida de pobres ...
Carta de corte tradicional, base mediterránea y una excelente relación calidad -precio....
