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Recomendamos este tipo de cocción porque la verdura se cuece al vapor, sin agua y queda turgente y de un bonito color verde. Lava el brócoli y córtalo en ramos pequeños. Corta también los tallos en rodaja que están muy buenos. Si no te gustan siempre...

Los patés son una pasta que normalmente se suelen untar en rebanaditas de pan o tostadas. Son muy socorridos ya que necesitan muy poca elaboración y por lo tanto poco tiempo en la cocina, siendo muy adecuados para cenas o buffet. Los patés más famosos del...

Cuando hablamos de “chilindrón” nos estamos refriendo una salsa muy popular en Navarra y Aragón elaborada con cebolla, tomate, pimiento rojo y taquitos de jamón serrano. El licopeno (un pigmento de color rojo que se encuentra en algunas frutas y verduras) le da a...