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Las lentejas en la cocina gaditana pertenecen a la categoría de potajes, muy diferente a las berzas que llevan varias legumbres, verduras, carnes, tocino y embutidos y a los cocidos que normalmente se hacen con caldo de un puchero al que se le añaden verduras,...

Aunque tenemos demasiados cacharros en nuestras cocinas y nos hacemos una y mil veces el propósito de no comprar mas, algunos son imprescindibles.