Los filetes de ternera con salsa de atún, el vitello tonnato del Piamonte , es un plato que se sirve frío por lo que podemos tomarlo como aperitivo o como primer plato en verano....
Tradicionalmente la caballa se ha consumido en adobo, con fideos, asada con piriñaca o cocida y metida en aceite, pero hay muy pocas recetas de caballa guisadas....
Muy fácil de hacer y muy rica , parecida a un bizcocho muy esponjoso con trozos de almendras en la masa. ...
Esta sopa, de sabor sorprendente, y muy distinta a las que solemos preparar en casa, ha gustado mucho y seguro que la vamos a repetir en más de una ocasión....
Elaboración tradicional con el espesante – la pectina- obtenido de los huesos de las naranjas macerados en agua....
La coca es una masa de pan muy típica de las regiones mediterráneas, con el relleno a la vista...
A medio camino entre pan y bizcocho esta receta es ideal para el desayuno o la merienda solo o en rebanadas untadas con mermelada....
Esta sopa tradicional de las cenas de Nochebuena o el día de Navidad, puede servir para cualquier ocasión especial....
¿Cansad@s de las mismas cremas de verduras? Prueba esta crema de espárragos verdes....
Hay tantos gazpachos como pueblos tiene Andalucía, una obra maestra de la gastronomía popular , una comida de pobres ...
