Brazo de gitano de galletas relleno de crema de café.
Los dulces elaborados con galletas empapadas en algún licor o infusión con leche son fáciles de hacer y admiten muchísimas combinaciones....
25
Abr
25
Abr
Vinos de garaje en la bodega Malvajío de Mijas (Málaga)
Proceden de pequeñas parcelas de viñas, se elaboran en naves pequeñas, tienen una producción limitada pero son vinos grandes, artesanales y únicos ...
24
Abr
Un bar de toda la vida: El Sitio de Barbate
Hay bares olvidados, de barrio que conservan el sabor de las antiguas tabernas de pescadores de Barbate. Lo de toda la vida, lo que no pasa de moda y a todos nos gusta. ...
20
Abr
Arroz con carne y verduras de otra manera.
Este arroz es una variante del clásico Tres delicias. Se hace cociendo el arroz previamente e integrándole posteriormente los demás ingredientes. ...
20
Abr
Arroz con ventresca de atún en conserva.
Una de las partes mas nobles del atún rojo de almadraba es la ventresca también llamada en Barbate ijada. ...
20
Abr
Arroz con espárragos trigueros y habas frescas.
Después de las lluvias, por marzo o abril empiezan a aparecer en las zonas umbrías y cercanas al agua los espárragos trigueros. ...
18
Abr
Arroz con tomate casero.
Esta receta es una de las más tradicionales de nuestra cocina, tiene todo el sabor de las comidas de nuestras madres y abuela....
18
Abr
Tomate frito casero.
La salsa de tomate es una de las elaboraciones básicas que más se utiliza en la cocina tradicional....
18
Abr
Arroz con ternera y alcauciles.
Nos encantan las alcachofas, esa verdura del final del invierno que tantos beneficios nos da a nuestro organismo...
17
Abr